常用食物热量与营养成分速查表
纯本地离线食物营养字典（权威参考《中国食物成分表》），涵盖主食谷物、肉禽蛋类、水产海鲜、蔬菜菌菇、水果坚果、饮料乳品等分类，支持关键词即时搜索、营养成分排序、升糖指数 (GI) 与一日饮食热量组合计算。
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全部
低升糖 (低GI ≤55)
高蛋白 (≥15g)
高纤维 (≥3g)
低卡控能 (<100kcal)
减脂优选
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总热量
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三大营养素供能比 (碳水 : 蛋白质 : 脂肪)
碳水 {{ macroPercentages.carbs }}% ·
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| 食物名称 |
分类 |
热量 (kcal/100g) |
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纤维 (g) |
升糖指数 GI |
操作 |
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食物三大宏量营养素与热量计算公式
人体摄入的食物总热量由三大供能宏量营养素提供，其国际标准生理燃烧折算系数为：
- 碳水化合物 (Carbohydrates)：1 克提供 4 kcal (千卡) 热量
- 蛋白质 (Protein)：1 克提供 4 kcal (千卡) 热量
- 脂肪 (Fat)：1 克提供 9 kcal (千卡) 热量（高能量密度）
- 酒精 (Alcohol)：1 克提供 7 kcal (千卡) 热量（空热量不供能）
什么是升糖指数 (GI, Glycemic Index)？
升糖指数衡量食物摄入后引起人体血糖上升的速率与幅度。标准葡萄糖的 GI 值为 100：
- 低 GI 食物 (GI ≤ 55)：在胃肠消化吸收缓慢，血糖波动平缓，饱腹感持久，极力推荐减脂、控糖及糖尿病人群作为主食。
- 中 GI 食物 (GI 56 ~ 69)：血糖上升速度中等。
- 高 GI 食物 (GI ≥ 70)：进入胃肠后消化极快，导致胰岛素大量激增并促进脂肪囤积，建议运动后即刻补充或严格限量。
拓展时间: 2026-08-31 · 纯本地离线数据字典 · 权威参考中国食物成分表